เริ่มแล้วฤดูกาลไสเคยทำกะปิ วิถีชีวิตชาวคลองใหญ่ จ.ตราด

 เริ่มแล้วสำหรับวิถีชีวิตพื้นบ้านของชาวประมงในพื้นที่ อ.คลองใหญ่ จังหวัดตราด  กับการไสเคยทํากะปิ  ในช่วงนี้จะพบเห็นชาวบ้านในพื้นที่อำเภอคลองใหญ่ จังหวัดตราด นำ "ละวะ" อุปกรณ์สำหรับไส "กุ้งเคย" ตามริมชายหาด ที่ทำจากไม้ไผ่และตาข่าย เป็นวิถีชีวิตของชาวบ้าน ที่อาศัยอยู่ริมทะเล ในชุมชนต่างๆ ในพื้นที่บ้านตาหนึกและคลองขุด โดยจะใช้วิธีเดินเท้า ไสเคย ไปตามชายฝั่ง สร้างรายได้ให้ครอบครัว     ในแต่ละปีจะเริ่มออกไสเคยตั้งแต่เช้า ไปจนช่วงสายๆ และหยุดพัก จะเริ่มไสกันอีกครั้ง ในช่วงบ่ายไปจนถึงเย็น ในแต่ละวันจะได้ กุ้งเคย ไม่เท่ากัน บางวันได้น้อย บางวันได้มาก แล้วแต่สภาพของคลื่นลมทะเล หลังจากได้เคยแล้วบางรายก็จะนำไปขายเป็นเคยสดกิโลกรัมละ 25 บาท ทำให้มีรายได้วันละ 500 - 1,000 บาทเลยทีเดียว การไสเคยจะเป็นช่วงระยะเวลาสั้นในช่วงฤดูมรสุมเท่านั้น เนื่องจากลูกกุ้งหรือที่เรียกกันว่าเคย จะเข้ามาหลบคลื่นลมบริเวณชายฝั่ง
นางดวงพร ขันนาค ชาวบ้านบ้านตาหนึก เล่าว่า ตนเองประกอบอาชีพค้าขาย และเป็นรองประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปอาหารทะเลบ้านตาหนึก ช่วงที่โควิด 19 ระบาด ทำให้ค้าขายไม่ได้ ขาดรายได้ จึงอาศัยช่วงคลื่นลมทะเลเงียบหน่อยจะออกไปไสเคยที่จะมีฝูงเคยเข้าชายฝั่ง นำละวะมาไสเคย หารายได้ให้เลี้ยงครอบครัวได้ช่วงนี้จะมีเคยให้ไสติดต่อกันมา 3-4 วันที่ผ่านมาแล้ว  ส่วนชาวประมงพื้นบ้านที่มีเรือ ก็จะนำเรือติดคันรุน ลงไปไสกุ้งเคย ในทะเล ที่อยู่ห่างจากชายฝั่งไปประมาณ 300 - 400 เมตร ซึ่งจะได้กุ้งเคยมากบ้างน้อยบ้าง บางคนได้ถึง 80-100 กก.ที่ผ่านมาช่วงมีเคยที่แรกๆโดยเฉพาะพื้นที่ชายฝั่งอําเภอคลองใหญ่ชาวประมงพื้นบ้านจะนำเรือ ออกทะเล ไสเคยกันบางคนก็เดินเท้าลงทะเลไปใสเคย หลังจากนั้นก็จะนำเคยไปตากแห้งขาย แต่ช่วงนี้จะหมักไว้หลายวันหน่อยเพราะว่าฝนตกตลอดถ้ามีแดดก็จะหมักแค่เพียงวันเดียว ก่อนจะนำมาแปรรูปทำกะปิทิ้งไว้ตลอดทั้งปีได้ ที่นำออกไปขายก็คือกะปิที่ทําสําเร็จรูปแล้ว และทำอาหารกินในครัวเรือนได้
cr: วิเชียร ม่วงสี ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.ตราด


image รูปภาพ
image
image
image
image
image


คะแนนโหวต :